🇯🇵 В районе Сибуя в Токио начали наказывать за мусор на улицах. С 1 июня за выброшенную бутылку, банку или упаковку можно получить штраф 2000 иен (900 ₽).

За этим следят патрули со знанием нескольких языков, включая английский, китайский и корейский. Если нарушителя замечают на месте, оплатить взыскание могут потребовать сразу. Принимают наличные и безналичную оплату. Власти говорят, что обычных просьб и уборки уже не хватало.

Что едят в Китае и сколько это стоит?

1️⃣ Китайская еда
⚪️Беспроигрышное: супы, всевозможные пельмени, паровые булочки бао, лапша, утка, рис
⚪️ Азиатский колорит: самим жарить или варить (хот-пот/ хого, но контролируйте остроту бульона, особенно в Чунцине/Чэнду, где царит сычуаньская кухня)
⚪️Экспериментальное: например, саламандра в Чжанцзяцзе или тофу, поросший меховой шкуркой из плесени. Иногда странное блюдо можно попробовать и не заказывая его – огромный чан со сладкий «ночным» супом всем комплиментарно разносили на позднем ужине
⚪️Перфомансы: писала про такие места в Шанхае, но похожее есть почти во всех крупных городах

Берем на заметку:
• Можно делать заказ на столике с QR кода через встроенное приложение в Alipay (что упрощает жизнь, так как там есть картинки и встроенный переводчик), но иногда альтернативного способа оплаты может не быть, что ограничивает выбор заведений тем, кто рискнет путешествовать только с наличкой
• Посуду часто приносят в запечатанном виде в целлофане и включают в стоимость ~2 юаня аля коперто в Италии (только там хлеб, а тут чай). Если салфетки в закрытой коробке (а других в заведении может не быть), скорее всего их также включат в счет (~2¥/24₽)
• Чаевые в Китае не распространены
• Очень полезный скил – уметь есть палочками, так как альтернатива присутствует не всегда

2️⃣Фрукты
От уличных торговцев до отдельных киосков, где набираешь себе свежие фрукты, которые при тебе нарезают в тарелку.
Много экзотики – до сих пор не знаю как называются некоторые, с которыми мои рецепторы решили познакомиться. А еще весной сезон дуриана и его запах царит везде – отличная возможность попробовать, если давно хотели!

3️⃣ Европейская
Если вам хочется чего-то не китайского, то большие шансы найти это:
⚪️В торговых центрах – пару кругов по фудкорту и в Чунцине был найден шикарный завтрак уровня модных московских мест (по ценам также приближен к ним). Там же, кроме китайских кафе, легко отыскать суши, вьетнамскую и другие кухни мира.
⚪️В доставке через встроенные во все те же главные приложения Meituan / Waimai

И не могу снова не напомнить в этом подпункте про прекрасный гастрономический опыт в Яншо

4️⃣Фастфуд и напитки
Бесконечные KFC, Mcdonalds, Burger King нет-нет да и соблазняют на бургер и картошку где-то в горах.
И если эти сети точно у всех на слуху, то еще 3 нужно выучить:
⚪️Mixue с красным снеговиком – крупнейшая в мире сеть общественного питания (45 тысяч точек в 2025 году, сейчас наверняка еще больше) с рожком мороженного за 2¥, лимонадами и другими напитками
⚪️Luckin Coffe с оленем на синем фоне – китайская кофейня с 20 000+ заведений, уверенно вытесняющая Starbucks (который также широко представлен)
⚪️Chagee – холодные и горячие чаи и > 6000 заведений по всему Китаю

5️⃣Супермаркеты (7/11, Lawson, Family Mart и другие)
Брали пару раз онигири (по 4¥/~48₽💔), напитки и сэндвичи, но это может быть тем самым местом, где наберете себе каких-нибудь фасованных куриных лапок, если захотелось чего-то этакого. Даже в самых турместах (достопримечательности, вокзалы) у сетевых нет наценок

В качестве PS оставлю еще и упоминание завтраков в отелях, но нужны они или нет выскажусь в следующем посте с обзором всех мест, где мы жили

#китай

🖥Локация для местных с кухней Конии (это там где дервишы)

Вчера я изменила лахмаджуну с конийским похожим блюдом — etli ekmek. Это было настолько вкусно!

Мы даже взяли одну порцию с собой. Переживала, что будет не то, но подогрев на сухой сковородке, сок и хруст такие же как будто только из печи 🔥

Пробовали это блюдо? Засняла процесс готовки

👀 смотреть здесь

🖥Güvenç Gurme

🔖Что попробовать в Хойане: као лау

Одним дождливым вечером в Хойане мы заглянули в милый ресторанчик традиционной кухни. Мы знали, что в городе есть блюдо, которое нельзя не попробовать. Это као лау.

🍜 Так вот, оказалось, что это вовсе не суп, а скорее лапша с совсем небольшим количеством бульона внизу. Состоит као лау из толстой рисовой лапши желтоватого цвета, кусочков жареной свинины (чаще всего свиной шейки или грудинки, замаринованной с добавлением китайской пяти специй), ростков фасоли, хрустящих шкварок (или жареных кубиков той же лапши), свежей зелени и нескольких ложек густой подливы из-под мяса. Подают с лаймом, свежим чили и часто с рисовым крекером.

Говорят, что своё название блюдо получило из-за того, что в старом городе его продавали на вторых этажах («высокий этаж» по-вьетнамски), где собирались богатые купцы. Ингредиенты для него уникальны: лапшу делают из риса, замоченного в воде с золой, которую добывают на острове Тям (Ку Лао Тям). А воду для теста берут из старинного колодца Ба Ле, построенного ещё народом Тям много веков назад. Исследователи до сих пор спорят о его происхождении: одни называют его китайским, другие – чамским или японским. Есть даже версия, что на него повлияла японская соба.

На мой вкус – жирновато. Попробовала и отдала Юре. Ему нормально, даже вкусно показалось.

🍤 Зато там ай как хороши были спринг-роллы. Брали двух видов – с креветкой и с мясом. Оба хрустящие, в меру слегка острые, пряные. Мы такое любим.

☕️ Там же решились попробовать кофе с яйцом. Нууу, столько про него рассказывали – не зашло. Не поняли его. Мне в нём больше всего понравилась пенка из яйца – как в детстве гоголь-моголь. Зато Юрин кокосовый кофе оказался хорош. Я себе взяла ласси с клубникой – м-м-м, вкуснейший.

И пара десертов в финале просто стали вишенкой на торте.

Хойанская кухня – не сказать что нас покорила, но мы её точно запомним.

Полезная информация

🕙Ресторан: POISON CAFÉ
📍 Точка на карте
🕙Меню и отзывы можно посмотреть в Google.

#Дананг #Вьетнам

🔥Доброе утро начинается с вкусного завтрака

Если ваш завтрак день в районе Ускюдар, то у меня для вас хорошие новости 📰

Недавно в моей любимой кофейне Кузгунджука сделали ремонт, расширили пространство и самое главное — добавили в меню завтраки

Кажется, поше менемен был самым вкусным, потому что Леон не поделился. Кроме того бриоши, фокачча и любые заправки/соусы ребята делают сами

🖥Glow Coffee — не только вкусный кофе с десертами, но и оригинальные завтраки

Обнаружили крутецкую кофейню на Новочеркасской – называется TIPA Coffee.

Изначально влюбились в интерьер в духе пинтереста: есть всяческие настолки, журналы и даже мини-секонд-хенд. Работать тут тоже можно – но хочется, ей-богу, сидеть у открытого окна, дышать теплым воздухом, фотографировать каждый угол и есть обалденные домашние сырники.

Кроме них, в меню есть гриль чизы: и нажористые с говядиной, и овощные с брынзой и рагу.

Еще чувачки регулярно проводят творческие мастер-классы и каппинги – расписание ловите в их тг-канале!

📍Новочеркасский пр-т, 16/12
✈️Тг-канал TIPA Coffee

Кроме вирусящихся Kuixing и Liziba, в запрещенных сетях меня чаще всего догоняли еще два ролика из Чунцина: 
🟢срежисированный клип на мотоцикле с китайцем
🟢кафе с жаровнями и видом на весь город – сюда мы и направились

Что за локация и где находится?
📍 Huangyu Mingkaorou Tingminyao Kanyejing
Точка на другом берегу реки, до нее можно добраться на метро (Shangxinjie), такси или канатке (билеты продаются на конкретный часовой слот и были распроданы, лучше брать их заранее на трипком).
В любом из вариантов нужно будет идти ~10 минут в горку, но внизу дежурят предприимчивые мотоциклисты, которые предлагают забросить наверх

Что в меню?
Это не хотпот, популярный в регионе и не острая сычуаньская кухня, подходящая не всем. В меню только мясные+овощные наборы для жарки на разное количество человек (266¥/~3200₽ на двоих, как на фото), закуски и напитки (в том числе пивные башни). Также можно бесплатно добавлять овощи для BBQ и неограниченно накладывать топпинги (листья салата, дайкон, чили, соусы)

Во сколько приезжать?
Столики не бронируются, все в формате живой посадки, поэтому лучше приезжать к ~17:00 – после 17:30 мест уже не было, но, возможно, это погрешность майских. ~19:30 начинается живая музыка, закат и/или полноценная подсветка города ближе к 20:00. Закуски и напитки приносят сразу, а элементы для BBQ только через час, чтобы вы максимально растянули все до темноты

Что не так?
🟢Сотни столов очень близко расположены друг к другу, поэтому это не очень уютно
🟢Столы низкие, а стулья аутдорные, поэтому тому, кто будет отвечать за готовку будет еще и не очень удобно – быстро устает спина
🟢На сотни гостей заведения (даже по фото видно, что их много, а есть еще зал внутри + внутренний дворик) всего 2 туалета, поэтому там всегда очереди

Стоит ехать только если вы готовы провести там около 4-х часов, чтобы и комфортно разместиться, и застать те самые виды, которые, возможно, перекрыли бы все минусы. Нам же нужно было успеть на поезд, поэтому насладиться в полной мере за 2.5 часа, увы, не получилось

#китай

🔖Так вот. Про фудкорт в Даляне.

🕜 Вообще начну с того, что фудкорты в Китае можно найти почти в любом торговом центре, как правило, они находятся на первых или минус первых этажах, реже – на верхних.

⬇️В Даляне через дорогу от нашего отеля, в ТЦ Sky Park, мы нашли очень колоритный фудкорт – таких ещё не встречали. Мало того что он огромный, так ещё и оформлен, как хороший ресторан.

🔴 Уже на входе нас встретили яркие традиционные китайские фонарики, чуть дальше – деревянные стены с масками, тётушка-предсказательница сидела в углу с картами и бумажными веерами, вокруг – чаны и котлы, словно из старинной аптеки. В центре зала растут огромные деревья, прямо из пола – вокруг них – столики, и всё это в уютном полумраке, как в переулке старого города.

🟨 Блюд – миллион. Классика вроде пельменей и лапши, шашлычки на углях, суши, корейские блюда, утка по-пекински, малатанные (их тут несколько штук!). Одна точка особенно удивила – ингредиенты для бульона катаются мимо тебя по ленте, как в суши-барах, только с мясом, грибами и рыбой.

🟧 Отдельно – десерты и супермаркет с морепродуктами, там в отделе морепродуктов мы брали сашими – очень вкусные, а главное, свежайшие, разделывали при нас.

На обед смело можно брать один таз лапши или лагмана на двоих за 25 юаней и наедаться этим до самого вечера. Но мы ещё подсели на шашлычки – разное мясо, кальмар, осьминог – вкусно!

🗺 Фудкорт находится на минус первом этаже ТЦ Sky Park.
📍Точка на карте
🚇Как добраться: 1 зелёная ветка метро, станция Heishijiao. Ищите выход С1 – он ведёт прямо в фудкорт.

Приятного вам аппетита в китайских гастрономических открытиях!

💛Ваши ЮЮ

#Китай #Далянь

Доброе утро, ребят!

Кто о чём, а я с утра пораньше опять про еду. Не знаю, будет ли кому-то это интересно, но считаю своим долгом поделиться, как бюджетно и ну оооочень вкусно можно поесть в Китае (на примере Даляня).

⬇️Вот такой обед:

🔵Набор сашими (прям свежачок, при нас разделывали рыбку) – 50 юаней

🔵Набор суши – 28 юаней

🔵Утка по-пекински – 20 юаней

Итого: 98 юаней на двоих за вкуснейший обед.

Сашими были настолько хороши, что мы потом возвращались за ними ещё несколько раз в другие дни.

Утка тоже весьма неплохая – и всё как полагается: блинчики, фирменный соус, огурчики для хруста и впридачу кости для бульона. Мясо нежное, уплели за обе щёки.

Суши – на троечку. Скорее всего, потому что на фоне сашими из лосося угорь и другая рыба в них, конечно, проигрывала.

В другие дни на этом же фудкорте брали:
🕙Разные шашлычки за 10–15 юаней
🕙Таз лагмана с говядиной за 25 юаней

И к чему я это всё рассказываю так рано утром? Да просто потому, что питаться на фудкортах в Китае – кажется, лучший способ вкусно и недорого пробовать разные интересные блюда.

🔯А на нашем фудкорте мало того, что вкусно, так ещё и красиво очень было. Про него чуть позже напишу отдельно – с точкой на карте и фотографиями, всё как полагается.

💛А пока просто желаю вам беззаботной, лёгкой и уже почти летней среды!

#Далянь #Китай

За хорошим раменом в Японии всегда можно сходить в сеть Ichiran. Фото из его кабинок часто вирусятся с подписями в духе «японцы изобрели столики для одного», но ходить сюда вполне можно и вдвоем. Просто фокус тут на еде, а не на общении.

Цены тут повыше, чем бывают на районе, плюс тут подают только тонкоцу-рамен (хотя можно настраивать вкус на свой вкус) – то есть, на бульоне из свиных костей и со свининой, и довольно жирный. Если это не пугает, то стоит обязательно попробовать. За рубежом тонкоцу-рамен мало где готовят, ведь на один бульон уходит 8-18 часов, и при малой проходимости это слишком накладно.

Кстати, в кофейнях коворкингах «Скуратов» у бариста есть сервисная установка — предлагать другой напиток гостю бесплатно, если того, что он просит нет в наличии. Иногда стоишь в очереди и человек перед тобой:

— Нитролатте на козьем, пожалуйста
— Простите, козье молоко только что закончилось. Давайте угостим вас другим напитком?

А ты стоишь в очереди и думаешь «Так, я хотел лимонад… тоже что ли попросить на козьем и будет бесплатно?». Но совесть пока не позволила ни разу так сделать. Беру фильтр, он всегда есть (хотя качество очень непостоянное).

Недавно вот снова настояли на том чтобы угостить напитком. Принял теперь за привычку закидывать в типбокс сотню другую рублей, когда угощают. Потому что в обычных случаях никогда так не делаю. А так всем хорошо. Тоже так делайте!

А однажды в здании отключили свет и бариста «Скуратова» всем раздали купоны на бесплатный напиток. Даже тем, кто уходил и не планировал заказывать еще. В «Серфе» в том же здании всех просто выгнали на улицу, хехех.

Сегодня – про доставку еды от «Общества чистых тарелок»

Ребята каждую неделю собирают «Коробку недели» – это 4 килограмма готовой еды, а еще имеется отличный кейтеринг на любой случай!

Вот, например, что доставляли на той неделе: сербские плескавицы, кебабы из говядины, том ям с курицей, манник с грушей и вишней и тартин – и то, списочек не полный!

Про шикарность кейтеринга мы вообще молчим: есть коктейльные закуски, коробка для кофе-брейка, с панини, бейглами – а еще о-о-огромная коробка с десертами.

🔑Заказать «Коробку недели» или «Коробку на все случаи жизни»
📌Еще 4 любимых доставок Схожупожалуй