Если вы гуляя по Китаю вдруг почувствовали резкий запах, похожий на запах унитаза, который неделю не смывали, то скорее всего где-то рядом подают вонючий тофу (чоу дофу, 臭豆腐) — популярный деликатес с почти 400-летней историей.

Это ферментированный тофу, который бродит от пары месяцев до года в специальном щелочном рассоле с солью, растительными экстрактами, разными бактериями и плесенью. Выглядит он как черно-сизые пористые прямоугольники, которые перед подачей обычно жарят в масле. Внутри он не похож на обычный тофу, а скорее на густую пасту, как сыр бри или плесневелый тофу.

Самое забавное, что подают вонючий тофу не только в специальных лавках (особенно их много в городе Чанша), но и в отелях на завтрак! Мы решились попробовать его как раз в одном из Хилтонов и на вкус это было ожидаемо совершенно отвратительно.

Так что инстинктивное желание отшатнуться и поскорее уйти как можно дальше от этого запаха полностью оправдано.

Будущее рядом! Одна из самых необычных вещей, которые мы попробовали в Китае - это такси без водителя! Итак, для обычного туриста реально воспользоваться беспилотным такси через эти приложения:

- Apollo Go
- PonyPilot
- WeRide

Такая возможность есть в Пекине, Шанхае, Ухани, Гуанчжоу, а также в Шэньчжэнь, Чунцине и Шанхае. По количеству городов сейчас лидер - Apollo Go от Baidu. Они работают примерно в 20 городах Китая и продолжают расширяться. Я брал в PonyPilot. Привязал алипэй до оплаты (можно банковскую карту). Открываешь приложение, вызываешь машину, и к тебе приезжает не такси, а автомобиль без водителя. Вообще без человека внутри. Нажимаешь «разблокировать», садишься, пристегиваешься, нажимаешь старт - и машина сама выезжает на дорогу, перестраивается, пропускает пешеходов, объезжает припаркованные автомобили и везет тебя через огромный китайский мегаполис. Нюанс: можно ездить только в рамках отмеченного района, в данном случае, это Пудун. Там нет скоростных участков, широкие дороги и в основе кружишь вокруг парка.

Первые секунды напряженно смотришь на руль и ждешь подвоха. Но автомобиль едет плавнее многих таксистов. Пару раз было несколько непростых моментов, когда вылетали по бокам скутеры, но автопилот справился. Стоимость была небольшая, со скидкой на первый заказ 50% - 7 юаней (80₽) за 15 минутное путешествие. Правда, чтобы доехать до этого района еще потратили 100 на туда-обратно. Поэтому, это скоре не транспорт, а полноценный тревел-аттракцион. Для интереса - рекомендую, а еще этому таксисту хочется поставить 5 звезд: не курит, от него не пахнет, с разговорами лишними не пристает, и не говорит, что такси у него чисто хобби : )

Еще одно симпатичное место от туристов:

Цзинань, Миншуй
Удивительное место в 2ч на поезде от Пекина.
Древний город круче, чем Учжэнь.
Мы были 2 дня в Миншуй, отель рядом с древним городом.
И 2 дня Цзинань. Смотрели парк Best Spring и каньон красных листьев

Важно - билеты можно купить только через вичат

Цзинань — административный центр провинции Шаньдун и один из крупнейших городов северо-восточного Китая, известный многочисленными природными источниками. Благодаря обилию родников город получил неофициальное название «город родников». Источники формируют систему каналов и озёр, оказывая заметное влияние на городской ландшафт и историческую застройку.

Миншуй, расположенный к востоку от центральной части Цзинаня, исторически связан с водными ресурсами региона и традиционной культурой Шаньдуна. Район известен спокойной городской средой, старыми кварталами и использованием родниковой воды в повседневной жизни, включая местные традиции чаепития. В отличие от крупных туристических центров Китая, Миншуй сохраняет более сдержанный и провинциальный характер.

Даньян-Куньшаньский виадук — формально самый длинный мост в мире протяженностью 164 км. Он предназначен для железнодорожного движения между Пекином и Шанхаем и открыт в 2011 году.

Интересно, что его часто путают с другими китайскими мостами, которые выглядят более эффектно. На самом деле Даньян-Куньшаньский виадук выглядит довольно невзрачно: это железнодорожная эстакада, которая проходит над рисовыми полями, каналами, реками и озерами.

Посольство России в Китае, расположенное в Пекине, рассказывает про интересные локации рядом:

По соседству с нашим Посольством располагается единственный в центре Пекина женский буддийский монастырь Тунцзяосы (кит. 通教寺, tōngjiàosì), корни которого уходят к временам династии Мин (1368–1644 гг.). Изначально храм не был женской обителью – он стал монастырём для бхикшуни (полностью посвящённых монахинь в буддизме) только в эпоху династии Цин (1644–1911).

Местные монахини известны своей строгой дисциплиной, что делает этот монастырь одним из самых уважаемых в китайском буддийском сообществе. В отличие от многих других мест, служительницы живут на территории постоянно.

Буддийская обитель занимает скромную площадь – около 700 кв. метров, но включает несколько залов, посвящённых разным аспектам религиозной практики и почитаемым божествам. Внутри действует строгое разделение территорий: открытая зона для паломников и закрытая жилая часть, куда доступ мирянам категорически запрещён.

Бодхисаттва Гуаньинь (женская ипостась Авалокитешвары в китайском буддизме) занимает центральное место в храме, что особенно символично для женского монастыря, поскольку Гуаньинь почитается как воплощение женского сострадания и материнской любви.

Тунцзяосы служит живым свидетельством непрерывности женской буддийской традиции в Китае, демонстрируя то, как монашеская преемственность сохраняется здесь на протяжении столетий.