Отзыв об отеле Reichs-Küchenmeister: проживание в сердце Ротенбурга

Ваш Пробег Может Варьироваться рассказывает о проживании в независимом отеле Hotel Reichs-Küchenmeister в историческом центре Ротенбурга-об-дер-Таубере. Отель расположен в аутентичном здании с деревянным каркасом на Kirchplatz, рядом с церковью Святого Иакова. Номер Superior Double оказался просторнее ожиданий с красивым традиционным интерьером и современной ванной комнатой. Авторы забронировали два номера через портал Citi Travel, используя годовое преимущество $100 от карты Citi Strata Premier Card. Небольшой сюрприз: кондиционирование требовало дополнительной платы и активации на ресепшене, плюс все окна должны быть закрыты для его работы. Завтрак включен в бронирование. Отель идеально подходит для тех, кто хочет остановиться в аутентичной средневековой атмосфере без стандартного сетевого отеля.

Your Mileage May Vary | Original

В Красноярске скоро стартует фестиваль диких ужинов WD Fest!

Это уже четвёртый сезон гастрономических сибирских ужинов в мраморном карьере Нарва.

C 6 июня по 25 июля гостей ждут восемь ужинов из шести курсов на открытом воздухе. Каждый из них — это новое меню, созданное из сезонных локальных продуктов, собранных прямо в тайге или купленных на местных рынках. Всё готовится на открытом огне.

Над каждым ужином трудятся три повара из разных городов. Например, Рустам Рахимов из «Умай» в Казани или Виктор Белей из «Печи и истории» в Ростове-на-Дону. В списке из 16 шефов наверняка найдётся тот, чью кухню вы уже пробовали.

А для тех, кто хочет более глубокий контакт с духом Сибири, можно поучаствовать в ритуале потомственного шамана, попробовать медитации и дыхательные практики прямо в сердце тайги. В этом году фестиваль выходит за рамки гастрономии и расширяет взгляд на регион через культуру и традиции.

Регистрация и подробности на сайте фестиваля.

🎭 @sobirajsya

Есть гастроужины, где шеф готовит сет. А есть гастроужины, где на кухне одновременно собираются сразу пять шефов и случается настоящий гастрономический взрыв мозга. Именно такой вечер 5 июня устраивает ресторан “ТЭМУ” в Cosmos Selection Moscow Arbat.

За один ужин Дмитрий Париков, Роман Орлов, Владимир Девятайкин, Алексей Мартынов и Фатима Салех покажут гастрономическую философию ресторана через семь подач. В меню — дальневосточный гребешок со щучьей икрой и спаржей, тартар из марала с ферментированными цветами черемши, мурманский краб на топлёном сливочном масле, томлёный ягнёнок на можжевельнике и десерты из сезонных ягод.

Отдельного внимания заслуживает винное сопровождение от шеф-сомелье Евгении Тыриной. Шесть вин, подобранных под каждую подачу, превращают ужин в полноценное гастрономическое путешествие длиной в несколько часов.

Овца Борис считает, что когда в одном меню одновременно встречаются гребешок, марал, краб, ягнёнок и шампанское, слово “ужин” уже звучит слишком скромно. Это скорее производственное совещание гастрономии, на котором присутствовать хочется без опозданий. 🐑🍷🦀

#cosmosArbat

#поемпожалуй: Lotus Bistro на Фонтанке

В том году на месте Wong Kar Wine открылось Lotus bistro. Алексей Алексеев по классике пересочинил свои авторские блюда с упором на Азию.

Местечко поистине роскошное – один вид на Инженерный замок (особенно вечером!) чего стоит! Еда тут, сразу скажем, на 11/10: влюбились в мягкие булочки бао с релишем из креветок, огурцы суномоно (читай: битые огурцы) и спэшл со спаржей (там лосось, спаржа и шисо – вкуснота!).

Том-ям, конечно, не перенесет вас в Тай, но, энивэй, он вкусный и нажористый! Тартар из говядины тоже хорош – к нему (да и ко всей трапезе) отлично подошли коктейли «Сёдзе» с джином и персиком и «Номикай» с джином и ревенём.

📍Наб. реки Фонтанки, 14
🕐ПН-ВС / 12-23
🟣Инстик

9 июня в 19:00 по мск лекторий «Синхронизация» проведет бесплатный онлайн мастер-класс: «Трансформация через искусство: как найти путь к себе, прикоснувшись к прекрасному». Вместе с лектором вы узнаете, как искусство влияет на вашу жизнь и почему прикосновение к прекрасному – самый короткий путь к внутренней гармонии и вдохновению.

Мастер-класс проведет историк искусства, магистр Сорбонны, академический директор Синхронизации Ольга Чуворкина — эксперт с 20-летним опытом и блестящий лектор, способный увлечь даже самых искушённых слушателей. 

Вы обсудите искусство на примере художников, картин и интересных фактов: 
• Разберете работу Поля Гогена и узнаете, как она связана с шокирующей работой Эдуарда Мане
• Научитесь замечать неожиданные отсылки в поп-культуре.
​​• Разберетесь, почему многие ценители искусства не жалуют Айвазовского 
• Узнаете, почему в России до 70-х слово «импрессионист» считалось оскорбительным
• Попробуете себя в роли искусствоведа, вместе с лектором проанализируете великую картину Моне «Бульвар Капуцинок»

Записывайтесь на бесплатный мастер-класс по ссылке, места ограничены! А ещё после регистрации вам придут подарки