GASTROhotel

А утром завтрак! Мамма-мия, чтоб нас так всегда кормили. 🤤

Огромная сковорода домашней шакшуки, осетрина, лосось, фермерские сыры из соседних хозяйств и конечно мясо! А еще тончайшие блинчики со еще теплым клубничным компоте.

Не хотелось уезжать совсем. Потому, что вкусно фантастически. Овца Борис уже присматривает выходные в своём плотном графике чтобы снова вернуться, и оторваться по полной.

Спасибо за гостеприимство, друзья! У вас реально очень классно! ❤️❤️❤️

#happyfarm

Вчера Овца Борис решил устроить себе маленький детокс среди недели и отправился к своим друзьям в Happy Farm. Июньская ночь на гастро-ранчо еще никому работать не помешала 😉

Всего пару часов от Москвы на каршере (7к за сутки туда-обратно из центра), и вы уже окружены чистым воздухом, курами, козами, сочными бычками и прочей живностью. Но гурман Овца Борис, конечно, едет не за этим, а чтобы от души поесть мяса в стейк-хаусе "Быки и Булки"! Только тут можно найти премиальные стейки по не премиальной цене.

На ужин нас уже ждали, мы предупредили заранее. 🧐

Подали целый поднос сладостей вкусностей. Сочный Рибай 60-дневного сухого вызревания, Скёрт, Пиканья, и на десерт Чак-ролл 90-дневного вызревания! Плюс крутые вина, специально подобранные под каждое мясо.

Целый год Овца Борис ждал этого гастрономического разврата! И наконец это случилось.🤪🤪🤪

Сказать, что мы объелись - не сказать ничего!) Но это тот случай, когда безумно вкусно, ты счастлив, не лезет, но хочется еще! В общем полный беспредел.

Эх, а какие тут закаты!!! Короче, в Happy Farm не только еда, но и сплошное эстетическое удовольствие. Справа огненный закат, слева орёт павлин, а под ногами пробегают пушистые кролики карликовые барашки, и все это с бокальчиком в руках и стейком в зубах, под неспешный тихий джаз с винтажных пластинок в собственном уютном домике.

Спали после такого сладко-сладко.

#happyfarm

В ресторане YURA в отеле StandArt до конца июня подают сет “Атлас новых форм” — совместный проект с ИД “Коммерсантъ”.

Концепция построена как гастрономическое путешествие по сезонам и продуктам. Четыре курса последовательно проводят гостя от молодых овощей с козьим сыром и кунжутом кимчи через сахалинский гребешок со спаржей и фермерского цыплёнка с лисичками к летнему десерту из клубники и ревеня.

Особенно приятно, что здесь не стали придумывать очередную историю про “переосмысление вкусов”. В центре внимания оказались хорошие сезонные продукты, понятные сочетания и аккуратная работа с винным сопровождением. Иногда этого вполне достаточно.

Овца Борис внимательно изучил меню и пришел к выводу, что путь к новым гастрономическим формам почему-то снова проходит через гребешок, спаржу и красивый десерт с клубникой. По его мнению, маршрут выглядит вполне разумным.

#standart
#rodinahotels

Во время ПМЭФ в Петербурге традиционно открываются десятки временных переговорных, лаунджей и клубов по интересам. Robb Report в этом году разместился в одном из самых красивых адресов города — в “Гранд Отеле Мойка 22”.

С 3 по 6 июня бар Von Witte превращается в бизнес-лаундж журнала. В программе — специальное коктейльное меню от шеф-бармена Романа Тумбусова, кофе по рецепту главного редактора Robb Report Андрея Золотова и свежий номер журнала в подарок гостям.

Само место заслуживает отдельного внимания. Особняк XIX века с рыцарскими доспехами, историческими росписями и атмосферой старого петербургского клуба выглядит гораздо интереснее большинства форумных переговорок с одинаковыми стульями, кофе-машиной и бесконечными разговорами про инвестиционный климат.

#мойка22

В “Астории” снова делают то, что хорошие консьержи умеют лучше всего: экономят гостям часы на поиск действительно интересных событий. Вместо бесконечного скроллинга афиш здесь собрали июньский гид по Петербургу в одном месте.

В программе получился весь город сразу: балет в Михайловском театре, премьеры БДТ и МДТ, концерты в Мариинке и Эрмитаже, новые выставки в Русском музее и Музее Фаберже, семейные экскурсии, марафоны, триатлон и даже индивидуальные прогулки по рекам и каналам с винным сопровождением на борту.

Вообще хороший консьерж сегодня — это уже не человек, который просто вызывает такси или бронирует столик. Это личный навигатор по городу, который помогает не потеряться среди сотен событий, особенно летом, когда Петербург традиционно пытается провести все фестивали, выставки и концерты одновременно.

Овца Борис внимательно изучил афишу и пришёл к выводу, что в июне в Петербург можно приехать за театром, искусством, музыкой, спортом или гастрономией. А можно честно признаться себе, что приехал ради прогулки по каналам с бокалом вина и видом на закат. Город, кажется, не будет возражать. 🐑⚓️🌆

#астория

Во Владивостоке ресторан Benuar (VLADIVOSTOK Grand Hotel & Spa) встречает выход продолжения “Дьявол носит Prada” самым логичным способом — через десерт и коктейль.

Специальный сет объединил вишню, миндаль и лёгкую модную драму. В десерте — бисквит с вишнёвым джемом и сливочным кремом, в коктейле — ром, вишня и миндальные ноты. А в качестве бонуса гостям обещают послание от самой Миранды Пристли и сертификат от магазина российских дизайнеров.

Вообще приятно наблюдать, как отели всё чаще играют в поп-культурные коллаборации. Потому что гастрономический сет по мотивам фильма звучит гораздо веселее, чем очередное “сезонное предложение от шефа”.

Овца Борис считает, что главный вопрос здесь только один: что бы сказала Миранда Пристли про человека, который заказал десерт исключительно ради сертификата и сувенира? Скорее всего, посмотрела бы молча. И этого было бы достаточно. 🐑👠🍒

#rodinahotels