Начнем изучение турецкого языка с элементарного: балык — рыба, экмек — хлеб. Если сложить вместе, получится просто рыба в хлебе.

Балык экмек — вкусный портрет Стамбула.

В Стамбуле середины XIX века рыбаки приходили в порт, доставали свежий улов из Босфора и… жарили рыбу прямо на своих лодках, фаршировав булки для прохожих с набережной. Так родился легендарный balık ekmek.

Потом городские власти разогнали старых лодочников, чтобы «не портили вид». Теперь этот знаменитый сэндвич можно отведать в ресторанах и на простых столиках под открытым небом.

Я приметил много точек с этим чудом возле Галатского моста. Здесь нет белых скатертей и официантов с подносами — но есть запах моря и чайки.
Ингридиенты: жареная макрель, мягкая булка, лук, зелень и капелька лимона. Есть ещё современная версия в лаваше (balık dürüm), но с батоном всё ещё считается классикой.

💸 Цена 1️⃣8️⃣0️⃣ лир ($4.4 или 360₽).

И да, это настолько вкусно, что я чуть не съел салфетку, в которую этот балык-экмек был завернут. 😉
🔥 5 1
97 (6.2%)

По теме

Похожие посты

Пора составлять планы на эти выходные — 6-7 июня. Вот 3 события, которые приглянулись нам:

The Cult Bazaar — винтажный поп-ап маркет

Кураторская подборка винтажа и локальных брендов в одном месте. Кажется, вариант для небанального шопинга: вещи, которые редко находятся в обычных магазинах.

12:00–20:00📍Taş Merdiven Sk. No:8, Pürtelaş Hasan Efendi Mah., Beyoğlu — гугл-карты

anababagunu — большой поп-ап маркет (на вапуре!)

Уже хорошо знакомый маркет с разной одеждой, аксессуарами, штуками для дома, пластинками и, конечно, едой. В этот раз всё проходит прямо на вапуре, плыть он не будет, но звучит как отдельный повод заглянуть туда.

12:00–19:00📍Yenikapı İDO İskelesi — гугл-карты

Galataport Jazz — бесплатный джазовый фестиваль

Программа из турецких и зарубежных исполнителей рядом с Босфором. Приятный план для летнего вечера.

📍Doğuş Meydanı, Galataport, Beyoğlu — гугл-карты
❤‍🔥 9 6👍 3
482 (3.7%)
🍷От сердца отрываю: лайфхак как дёшево и неплохо поесть в Барселоне с крутым видом
Без долгих вступлений — просто идите на последний, 9-й, этаж торгового центра El Corte Ingles прямо на Placa Catalunya. Там есть отличнй фудкорт с небольшим, но качественным буфетом.
👀Ну а главное — с бомбическим панораным видом сверху на центральную площадь Барселоны, гору Монжуйк и несколько центральных улиц. С некоторых столиков даже Саграду видно.

🤑Цены — норм! Закуски — от €3, горячие блюда — от €9, бокал вина — чуть меньше €3. Например, вот эта паэлья с морепродуктами стоит около €12, и порция реально огромная. А вся поляна на фото — €15.

🥪Ладно, может, €15 — это не такая халява, как ужин в 100 Montaditos (особенно в среду или в воскресенье). Но, во-первых, разница не такая уж и большая. А во-вторых, питаться одними бутербродами — тоже не ок. Да и на самом деле, €15 для центра Барселоны...как будто нормально? Когда мы с коллегами ходим обедать в маргинальную турецкую кебабную, выходит по €11-14 с носа. Но без вида (хоть и в самом центре).

Короче, хоть раз зайти стоит. Но раза с третьего виды приедаются

#Антон_и_Испания
25👍 14🔥 13
1.4K (3.8%)
Авиакомпания AJet сообщает о возобновлении рейсов на направлении Стамбул — Дубай — Стамбул.

Полеты между аэропортами Стамбул Сабиха Гёкчен (SAW) и Дубай (DXB) будут выполняться с 16 июня 2026 года.

Рейсы будут доступны 7 раз в неделю и уже открыты для бронирования во всех каналах продаж авиакомпании.

Билеты доступны к бронированию на myagent.online

Все новости в MAX
👍 5
300 (1.7%)
♦️Все промокоды в одном посте

Знаю, что многие из вас пользуются этими услугами, когда путешествуют в Стамбул. Так почему бы не сэкономить?

🧳Трансфер: https://avitovip.com
Промокод на 5€: ISTMAPS

❤️Прогулка на мотоцикле Урал: https://www.foursideofistanbul.com
Промокод на 10%: MAPS

🟩Esim от Airalo: https://airalo.go.link/1NJeA
Скидка 3$ на первую есим

🗾Мои путеводители по Стамбулу: https://maps-stambul.ru
Промокод на 5%: АШК
17🔥 4🙏 4
1.1K (2.3%)
Comedy Weekend

Пятница. Чтоб сбросить напряжение недели, хорошо бы посмеяться, и даже (простите) поржать. Где и когда:

1⃣ Концерт родного стендап клуба Николая Дорофеева
📍 5 июня (пт), 20:00, Art Stage Collective Европа

Ребята молодцы. Меняют форматы, привлекают новые имена и тех, кто еще не закостенел в лапах росцензуры. Прийти на их концерт раз в месяц, поддержать сообщество и вспомнить, как можно вместе смеяться на том самом русском языке — нужно нам всем. Согласны? Тогда билеты тут.

💳 400tl

2⃣ Эмине Йылдырым и Эге Озтокат с программой "Слишком стара для Лео"
📍7 июня (вс), 20:30, Aylak Kadıköy Азия

Женский стендап на английском. Юмор про отношения и интим. Было бы скучновато, если бы обе комедиантки не были безупречно талантливы. А они такие. Эмине шутит словно пишет книгу, а Эге под укулеле поет о проблемах в Турции или о праве на аборт... поднимая повестку от постельной до остро-социальной. Подтяните английский в маргинальном Кадыкёе и поддержите весёлых женщин.

💳 500 tl тут
4👌 1👍 1
436 (1.4%)
🇲🇪 🍲 Домашние обеды с доставкой по Будве от Mix Markt!

Вкусно, сытно и без лишних хлопот ❤️

Комплексный обед — всего 8,50€:
🥣 суп
🍽 второе блюдо
🥗 салат

Каждый день новое меню и возможность выбрать свою комбинацию 👌

Готовим:
❤️ борщ, солянку, гороховый суп
🍗 котлеты, голубцы, куриную ножку, рыбу
🥗 свежие салаты
🥟 пельмени, вареники, самсу, чебуреки и многое другое

📦 Принимаем заказы для:
🏢 офисов
👥 компаний
🛠 рабочих коллективов

Возможна доставка в другие города

📲 Заказ:
+382 68 216 002
WhatsApp / Telegram

👉 Telegram-канал:
«Доставка обедов Будва»
https://t.me/LunchBudva

Mix Markt — вкусно как дома ❤️

#реклама
18🔥 6😢 6
7.8K (0.4%)