✍ 6🌭 4🔥 4❤ 3🤩 21 1🤯 1
2.4K (0.9%)Похожие посты
❤ 25🔥 12👍 9
1.2K (3.7%)🔥 5❤ 2🌭 1🍌 1
548 (1.6%)Есть гастроужины, где шеф готовит сет. А есть гастроужины, где на кухне одновременно собираются сразу пять шефов и случается настоящий гастрономический взрыв мозга. Именно такой вечер 5 июня устраивает ресторан “ТЭМУ” в Cosmos Selection Moscow Arbat.
За один ужин Дмитрий Париков, Роман Орлов, Владимир Девятайкин, Алексей Мартынов и Фатима Салех покажут гастрономическую философию ресторана через семь подач. В меню — дальневосточный гребешок со щучьей икрой и спаржей, тартар из марала с ферментированными цветами черемши, мурманский краб на топлёном сливочном масле, томлёный ягнёнок на можжевельнике и десерты из сезонных ягод.
Отдельного внимания заслуживает винное сопровождение от шеф-сомелье Евгении Тыриной. Шесть вин, подобранных под каждую подачу, превращают ужин в полноценное гастрономическое путешествие длиной в несколько часов.
Овца Борис считает, что когда в одном меню одновременно встречаются гребешок, марал, краб, ягнёнок и шампанское, слово “ужин” уже звучит слишком скромно. Это скорее производственное совещание гастрономии, на котором присутствовать хочется без опозданий. 🐑🍷🦀
#cosmosArbat
За один ужин Дмитрий Париков, Роман Орлов, Владимир Девятайкин, Алексей Мартынов и Фатима Салех покажут гастрономическую философию ресторана через семь подач. В меню — дальневосточный гребешок со щучьей икрой и спаржей, тартар из марала с ферментированными цветами черемши, мурманский краб на топлёном сливочном масле, томлёный ягнёнок на можжевельнике и десерты из сезонных ягод.
Отдельного внимания заслуживает винное сопровождение от шеф-сомелье Евгении Тыриной. Шесть вин, подобранных под каждую подачу, превращают ужин в полноценное гастрономическое путешествие длиной в несколько часов.
Овца Борис считает, что когда в одном меню одновременно встречаются гребешок, марал, краб, ягнёнок и шампанское, слово “ужин” уже звучит слишком скромно. Это скорее производственное совещание гастрономии, на котором присутствовать хочется без опозданий. 🐑🍷🦀
#cosmosArbat
❤ 58🔥 43🎉 40🍾 1
3.7K (3.8%)#поемпожалуй: Lotus Bistro на Фонтанке
В том году на месте Wong Kar Wine открылось Lotus bistro. Алексей Алексеев по классике пересочинил свои авторские блюда с упором на Азию.
Местечко поистине роскошное – один вид на Инженерный замок (особенно вечером!) чего стоит! Еда тут, сразу скажем, на 11/10: влюбились в мягкие булочки бао с релишем из креветок, огурцы суномоно (читай: битые огурцы) и спэшл со спаржей (там лосось, спаржа и шисо – вкуснота!).
Том-ям, конечно, не перенесет вас в Тай, но, энивэй, он вкусный и нажористый! Тартар из говядины тоже хорош – к нему (да и ко всей трапезе) отлично подошли коктейли «Сёдзе» с джином и персиком и «Номикай» с джином и ревенём.
📍Наб. реки Фонтанки, 14
🕐ПН-ВС / 12-23
🟣Инстик
В том году на месте Wong Kar Wine открылось Lotus bistro. Алексей Алексеев по классике пересочинил свои авторские блюда с упором на Азию.
Местечко поистине роскошное – один вид на Инженерный замок (особенно вечером!) чего стоит! Еда тут, сразу скажем, на 11/10: влюбились в мягкие булочки бао с релишем из креветок, огурцы суномоно (читай: битые огурцы) и спэшл со спаржей (там лосось, спаржа и шисо – вкуснота!).
Том-ям, конечно, не перенесет вас в Тай, но, энивэй, он вкусный и нажористый! Тартар из говядины тоже хорош – к нему (да и ко всей трапезе) отлично подошли коктейли «Сёдзе» с джином и персиком и «Номикай» с джином и ревенём.
📍Наб. реки Фонтанки, 14
🕐ПН-ВС / 12-23
🟣Инстик
❤ 7🔥 2😱 1
1.4K (0.7%)Лучшие рестораны Северной Америки на 2026 год
World's 50 Best опубликовал список лучших ресторанов Северной Америки на 2026 год. Лидирует чикагский Smyth, второе место занимает Calgary Eight. В топ-10 поровну распределены рестораны США и Канады — по пять заведений каждой страны. Звездный шеф Квейм Онвуачи представлен двумя ресторанами: Tatiana в Нью-Йорке (39-е место) и Dōgon в Вашингтоне (37-е место). В списке много новичков. Три ресторана из топ-50 находятся в Новом Орлеане: Emeril's, Dakar NOLA и Acamaya. Также в рейтинге представлены Cesar (Нью-Йорк) и Published on Main (Ванкувер).
You Are Travel | Original
World's 50 Best опубликовал список лучших ресторанов Северной Америки на 2026 год. Лидирует чикагский Smyth, второе место занимает Calgary Eight. В топ-10 поровну распределены рестораны США и Канады — по пять заведений каждой страны. Звездный шеф Квейм Онвуачи представлен двумя ресторанами: Tatiana в Нью-Йорке (39-е место) и Dōgon в Вашингтоне (37-е место). В списке много новичков. Три ресторана из топ-50 находятся в Новом Орлеане: Emeril's, Dakar NOLA и Acamaya. Также в рейтинге представлены Cesar (Нью-Йорк) и Published on Main (Ванкувер).
You Are Travel | Original
15
Спор: Уважение к флагу Соединённых Штатов Америки
На матче НБА финала 2026 года в Сан-Антонио разгорелся спор о патриотизме. Французский баскетболист Виктор Вембаньяма скрестил руки во время исполнения национального гимна, не положив руку на сердце, как это принято в США. Автор Брайан Коэн объясняет, что хотя это не является обязательным требованием, а лишь традицией, такой жест можно считать неуважительным. Вембаньяма, как иностранный гражданин, не обязан следовать американским обычаям, но как публичная фигура мог бы подать пример. Статья содержит историю американского флага и национального гимна, написанного Фрэнсисом Скоттом Ки. Матч выиграла команда «Нью-Йорк Никс» со счётом 105:95.
The Gate with Brian Cohen | Original
На матче НБА финала 2026 года в Сан-Антонио разгорелся спор о патриотизме. Французский баскетболист Виктор Вембаньяма скрестил руки во время исполнения национального гимна, не положив руку на сердце, как это принято в США. Автор Брайан Коэн объясняет, что хотя это не является обязательным требованием, а лишь традицией, такой жест можно считать неуважительным. Вембаньяма, как иностранный гражданин, не обязан следовать американским обычаям, но как публичная фигура мог бы подать пример. Статья содержит историю американского флага и национального гимна, написанного Фрэнсисом Скоттом Ки. Матч выиграла команда «Нью-Йорк Никс» со счётом 105:95.
The Gate with Brian Cohen | Original
8